Pense comigo: quantas vezes você já comeu um docinho saudável e se decepcionou com o sabor artificial e industrializado?
Quantas vezes você ficou sem aquele doce que ama por medo de prejudicar sua saúde ou ganhar peso?
E quantas vezes você acabou comendo uma sobremesa, mesmo sabendo que te faria mal, e depois ficou se sentindo culpada?
Esse tipo de coisa acontece todos os dias… mas não vai acontecer mais.
Chega de passar vontade ou ter que se contentar com doces saudáveis que não são gostosos.
Agora você pode comer os doces que ama, sem prejudicar a saúde e sem os sabores residuais desagradáveis.
Estou falando de bolos, brigadeiros, cookies, brownies, bombons, cremes, pudins, mousses, ganaches, merengues e muito mais.
Você vai aprender receitas sem açúcar refinado, outras sem glúten, ou sem lactose, com pouco carboidrato e o mais importante… com o mesmo sabor das receitas originais – e muitas vezes, até melhor.
- Como fazer as substituições corretas dos ingredientes para criar doces saudáveis realmente gostosos, sem sabor residual;
- Como usar farinhas saudáveis nos seus preparos;
- Técnicas para fazer doces low-carb, sem glúten, sem açúcar refinado e sem lactose;
- Como fazer doces veganos;
- O passo a passo para um brownie de chocolate saudável, com massa fofinha e calda brilhante;
- Como fazer brigadeiros, bombons, doce de leite e mousse de chocolate saudáveis;
- Bolo de cenoura com ganache, torta de cookies com recheio de brigadeiro e camafeu com praliné;
- Técnicas de apresentação e decoração de doces;
- Temperagem com Chocolife branco e preto;
- A proporção correta de cada ingrediente para não errar nas substituições;
- Diferentes tipos de gorduras saudáveis e como usá-las nos preparos para dar mais maciez às suas receitas;
- Como criar sua própria receita;
- Como calcular a quantidade certa a ser colocada na forma para fazer bolos incríveis (saber isso, evita que seu bolo murche e fique solado);
- Tudo o que você precisa saber sobre pesos e medidas na confeitaria;
- Mise-en-place: como organizar a bancada, otimizar seu tempo e fazer preparos da maneira mais rápida (e menos estressante);
- Tudo sobre cremes saudáveis (caramel, brûlée, patissière e outros);
- Técnicas para fazer os melhores recheios.
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E muito mais. Tudo isso ao longo de 10 aulas + 1 aula bônus, totalizando cerca de 5 horas de conteúdo prático e aplicável.
Aula 1 – Confeitaria Saudável: Alquimia, nutrição e sabor
Aula 2 – Função dos Ingredientes
Aula 3 – Mise en place e Fórmulas para Formas de Bolos
Aula 4 – Bases da Confeitaria Saudável: Cremes
Aula 5 – Bases da Confeitaria Saudável: Recheios Low Carb
Aula 6 – Bases da Confeitaria Saudável: Massas
Aula 7 – Bases da Confeitaria Saudável: Coberturas
Aula 8 – Receitas Saudáveis: Bolos e doces cremosos
Aula 9 – Técnicas de Apresentação e Decoração
Aula 10 – Como Criar o seu Próprio Bolo Saudável
Aula Bônus – Bases low-carb: creme e chantilly de coco
Pessoas que pensam em ter seu próprio negócio, vendendo doces saudáveis ou que já empreendem no ramo e querem se aperfeiçoar.
Confeiteiras iniciantes e profissionais que gostariam de se aprofundar no mundo da confeitaria saudável.
Diabéticos, celíacos e pessoas intolerantes à lactose, que buscam doces que se adequem às suas necessidades.
Pessoas que amam doces e querem comê-los sem culpa e sem prejuízo à saúde (além de surpreender amigos e familiares com novas sobremesas deliciosas e saudáveis).
Depois de tentar se encontrar na arquitetura e no mundo corporativo sem muito êxito, Isa decidiu transformar sua verdadeira paixão por doces saudáveis em profissão. Autodidata, desenvolveu suas primeiras receitas estudando sozinha e fazendo inúmeros experimentos até chegar aos sabores, consistências e texturas adequadas.
Buscando aperfeiçoamento, se aprofundou na confeitaria em Nova York, onde estudou no renomado Natural Gourmet Institute. Hoje, tem uma fábrica com mais de 45 funcionários e 2 pontos de venda, onde produz doces sem glúten, açúcar, lactose, refinados ou conservantes – e sem abrir mão do sabor.
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VALOR HOJE:
- Acesso completo ao curso online, com 10 aulas em vídeo;
- Apostilas virtuais personalizadas, que servirão de material apoio para facilitar o seu aprendizado;
- Aula-bônus: Tendências de mercado low-carb;
- Manual dos ingredientes saudáveis;
- Guia de Páscoa, com receitas exclusivas;
- Planilha de cálculo de precificação;
- Acesso estendido por 1 ano à websérie “Os segredos da confeitaria saudável”
- Certificado de conclusão após assistir todas as aulas;
- Garantia incondicional de 7 dias;
- Cupom de 20% de desconto para comprar produtos Chocolife.
Não se preocupe, você tem garantia
Ao adquirir o curso, você terá a garantia incondicional de 7 dias.
Ou seja, se por qualquer razão você assistir às aulas ao longo de 7 dias e achar que o curso não era para você, é só mandar um e-mail que a Curseria devolver o seu investimento, sem burocracia.
Assim, você não tem nada a perder. Nada mais justo, né?
Além de aprender a fazer doces saudáveis e deliciosos, que tal fazer uma boa ação ainda hoje?
Ao se tornar meu aluno, você automaticamente ajuda alguém em situação de vulnerabilidade social.
Isso porque a Curseria tem um programa de inclusão social chamado Inserção, criado para democratizar o conhecimento e levá-lo a quem mais precisa.
Por isso, a cada curso vendido, um curso é doado para uma instituição (ONG) parceira.
Você sairá deste curso online capaz de fazer doces saudáveis e deliciosos, com sabor e textura idênticos às receitas originais.
Além, é claro, de se capacitar para empreender na área, se for a sua vontade. Saiba que o mercado de alimentação saudável vem experimentando um crescimento médio de 12,3% ao ano, segundo dados da Brasil Food Trends 2020. Então, este é um ótimo caminho – e digo por experiência própria.
Para esta turma, o curso está com uma condição especial em 10x sem juros de R$ 73,90.
Ou seja: você não vai ter que desembolsar muito de uma vez para aprender – como eu tive que fazer -, nem cometer os mesmos erros que eu cometi quando estava começando, pois tudo já está simplificado para que você aprenda da forma mais rápida e fácil possível.
Para ficar ainda mais seguro, você tem garantia incondicional de 7 dias. Assim, não há nada a perder, concorda?
Clique no botão abaixo agora, enquanto as condições continuam válidas, e vamos pôr a mão na massa. Te espero na primeira aula.
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